Innehållsförteckningar

Farmors Upplandskubb

Det här ovanligt goda, ångkokta brödet är bakat på vedeldad ugn och har gjorts många gånger av Sveas farmor, framförallt till jul. Det kräver mycket tid och tålamod, men resultatet blir ett mycket gott och saftigt  bröd.

​

Ingredienser: vetemjöl*, rågmjöl*, vatten, sirap*, jäst och havssalt.

​

​

Bockgårdens Blåbärsbröd

Ingredienser: vetemjöl*, rågsikt*, rågkross*, vatten, blåbär, filmjölk*, jäst, sirap* och havssalt.

​

​

Bockgårdens Hurtbulle

Denna goda och nyttiga Bockgårdens hurtbulle har hantverksmässigt bakats fram med  inspiration från Rönneliden, Sjurberg. Vi bakar med omtanke och ingredienserna är av bästa kvalité.

Smaka detta härliga bröd som vi bakar i vedeldad ugn!

​

Ingredienser: havregryn*, vetemjöl*, linfrön*, torkade tranbär, torkade äpplen från Mårsgården, hasselnötter, solroskärnor*, naturell yoghurt*, lingonsylt*, svenskt flytande honung, bikarbonat och havssalt.

​

​

Rotfruktsbröd

Innehåller: Vetemjöl*, mjölk*, rödbetor**, morötter**, palsternackor**, smör*, persilja**, sirap*, ättiksprit, jäst och havssalt.

​

​

Kanelbullar

Vetemjöl*, mjölk*, smör*, ägg, socker*, kanel, kardemumma, jäst och ägg.

​

​

Mammas Klippkakor

De här goda klippkakorna som liknar klipporna vid Siljan har jag lärt mig att göra från min mamma. Kryddorna är vanliga på kryddön - Zanzibar. De är bakade i vedeldad ugn och de passar jätte bra till kaffet, te eller saft!

​

Ingredienser: vetemjöl*, smör*, socker*, ägg*, bakpulver, mjölk*, russin*, kanel, vaniljsocker, kardemumma och muskotnöt.

​

​

Måltidsdricka - Plommums

Ingredienser: Plommon från granngårdar, socker*, vatten och kardemumma.

​

​

Måltidsdricka - Röda vinbärsfära

Ingredienser: Röda vinbär från granngårdar, socker*, vatten, ingefära och citronmeliss*.

​

​

Måltidsdricka - Krikondricka

Denna krikondricka som vi har kokat på vår vedeldade spis har vi gjort många gånger och har fått utmärkta kommentarer från saftälskande barn. Krikonen har vi plockat från granngårdar.

​

Ingredienser: Krikon, vatten och socker*.

​

​

Krusbärssylt

Ingredienser: Krusbär från granngårdar (66%), socker* och vanilj.

​

​

Margas sylt - En bladning av hallon, vinbär och krusbär

Ingredienser: Hallon, vinbär och krusbär från granngårdar (66%) och socker*.

​

​

Nyrostad Müsli

Ingredienser: Vete-, korn-, råg- och havregryn*, solroskärnor*, hasselnötter*, valnötter*, tranbär, linfrö*, blåbär, plommon*, svensk honung, rapsolja*, kanel och vaniljsocker från Zanzibar

​

​

*   = Ekologiska produkter (KRAV-godkända)

** = Naturodlat på Bockgården.